Hola
chicas que tal?
Estos
se caracterizan por ser alimentos de guarda, como son los frutos secos, que
duran todo el invierno y frutas con alto contenido en azúcar como las uvas o
los caquis que nos ayudan a tener energía en esta época de transición.
Uvas:
Empiezan a estar en su punto desde finales de agosto hasta octubre más o menos
dependiendo de la variedad y de la región donde nos encontremos y si no siempre
es una buena opción comerlas en pasa.
Ricas
en fructosa, fáciles de comer y con una larga lista de adjetivos de los que nos
interesan: diuréticas, anticarcinogénicas, purificantes, antioxidantes y un largo
etcétera que nos invita a tenerlas en cuenta en estos meses.
Espinacas
y acelgas: Hay mucha gente que les tiene aversión a estas verduras, pero a mi
me encantan!, son una gran fuente de fibra por lo que nos ayudaran a seguir
regulares aun que vuelva el estrés (en mi caso la uni). Contienen hierro pero
de una forma química en la que apenas podemos aprovechar pero igualmente es
digno de mención. Tenéis que probar las espinacas crudas en ensalada y los
“tronchos” de las acelgas rebozados y fritos para daros un capricho, son una
delicia.
Setas:
Decir otoño es decir setas, la verdad me encantan, no hay ninguna que no me
guste. Están hasta arriba de minerales esenciales y su valor calórico es mínimo así
que van ideal para las dietas de mantenimiento.
Membrillo:
En casa tenemos un árbol de membrillos, da unas flores bancas enormes con el
centro rosita y unas frutas enormes. Normalmente lo tomamos en dulce, es una
fruta cargada de pectinas con efecto astringente, al prepararlo en dulce
(azúcar y fruta a partes iguales) hay que tomarlo con moderación. Lo recomiendo con queso fresco para darnos un
caprichito.
Castañas:
el otoño es el tiempo de los frutos secos, pero casi todos se pueden encontrar
todo el año, pero de momento la castaña no (digo de momento por que con los
avances en las ciencias de cultivo cualquier día nos comeremos castañas en la
playa). La verdad es que pese a ser un fruto seco no se parece nada al resto,
es apenas calórico comprado por ejemplo
con los cacahuetes y muy rica en fibra y pectinas lo que favorece el transito.
En
fin chicas esta es mi pequeña selección, es pequeña si, porque hay gran
variedad de alimentos dignos de mención y muchísimas cosas que decir de ellos
oh dios mio!! Las castañas son mi perdición, me chiflan y podría estar comiéndolas a diario.
ResponderEliminarUn besazo preciosa
Hola: tienes razón que con el otoño vienen alimentos específicos de esta Estación. Acabo de descubrir tu blog y me gusta mucho la variedad de temas que tratas. La moda y la belleza son mis hobbies junto con mi colección de muñecas Barbie. En este momento tengo un blog dedicado a esas muñecas que te invito a visitarlo: http://all4barbie.blogspot.com.es/ Si quieres seguimos en contacto. Yo ya me hice seguidora de tu blog.
ResponderEliminar¡Me encantan las uvas! En el desayuno siempre las tomo. Un besote
ResponderEliminarun desayuno equilibrado es la base para una vida sana. a mas que nos ayuda a poner en marcha el organismo después de las horas de sueño.
EliminarMe encantan las castañas! Un post genial, guapísima :) Nos seguimos por GFC? Yo te sigo desde ya, espero que me sigas también
ResponderEliminarUn besito
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